ROLLITOS DE SALCHICHAS CASEROS

Un plato sencillo y exquisito

Estos rollos de salchicha hechos con nuestra tradicional carne de salchicha Británica son el alimento perfecto para cualquier época del año.

Ingredientes | Hace unos 20

  • 30 g de mantequilla.
  • 1 cebolla mediana finamente picada.
  • 100g de champiñones, finamente picados.
  • 15ml de salsa inglesa worcestershire (Lea & Perris).
  • 5gr cucharada de tomillo seco (opcional).
  • Sal y pimienta negra recién molida.(Al gusto).
  • 500g hojaldre enrollado.
  • 1 huevo batido.
  • 450gr/ 1lb de carne de salchicha (puede usar nuestra salchicha de miel o si lo prefiere) quite la piel de alguna de nuestras salchicha, simplemente corte la piel y sumérjalas en
    agua fría, la piel se desprenderá fácilmente.

Método

  1. Precalentar el horno a 200ºC.
  2. Derrita la mantequilla en una sartén grande y fríe los champiñones hasta que estén blandos, luego agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave agregue el tomillo y deje reposar la mezcla por un minuto.
  3. Transferir a un tazón grande.
  4. Agregue la salsa Worcestershire y la carne de salchicha y sazone bien con sal y pimienta negra recién molida. Mezclar hasta que estén bien homogéneos.
  5. Extienda la masa de hojaldre en un rectángulo grande, luego córtela en dos rectángulos largos.
  6. Coloque una capa de mezcla de carne de salchicha en el centro de cada rectángulo de pastelería, luego pinte cada uno con huevo batido en un borde.
  7. Dobla el otro lado de la masa sobre el borde pintado con huevo. Presione hacia abajo para sellar y recortar cualquier exceso. Cortar cada rollo de pastelería en 8-10 pequeños rollos de salchicha.
  8. Coloque los rollos de salchicha en una bandeja para hornear y póngalos en el horno para hornear por 15-20 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas y la carne de la salchicha esté completamente cocinada.